Opinión

La cultura hondureña, tiene fundamentos mayas, greco-romana, judeo-cristiana La civilización Maya marca los inicios y las bases de nuestra cultura,» Cultura es todo aquello creado por la humanidad – conjunto de modos de vida y costumbres,conocimientos y grado de desarrollo, histórico,artístico,científico e industrial, en una época,grupo social,o individuos que forman una nacion o supra nacional.» Fueron Los Mayas, nuestros antepasados que por doce siglos escribieron su historia en las famosas estelas y códices, desde el año 317 a 1541 de la era cristiana. Venido al caso, hay que tener cuidado con niños y jóvenes, y explicar, que los Mayas y su cultura no desaparecieron, pero si, en aquel momento, su organización política y social. Todo lo contrario, su cultura vive en nosotros, -sangre y espíritu-. También el maíz (Zea mays L) eje transversal, en el transcurso del tiempo, de la civilización Maya, sus primeros cultivos se pierden en la obscuridad de la pre-historia, en las tierras altas del occidente de Guatemala, tres mil años o más atrás, logrado por agricultores de habilidad excepcional. La milpa, quehacer fundamental, del pueblo maya, todo un proceso agrícola, con once etapas para lograr una cosecha. Todavía hoy, parte fundamental de nuestra cultura gastronómica e industrial; desde la tortilla al nacatamal, de rosquillas y rosquetes a la chicha alegre, espirituosa y refrescante: la cerveza Maya. Dos mil platos se pueden hacer del maíz; concentrados para uso animal y aviar, aceites comestibles, plásticos, alcohol etílico anhidro para ser agregado a la gasolina y así reducir las emanaciones de dióxido de carbono a la atmósfera. Al cereal autóctono le acompañan una gama de especies vegetales que son las delicias de nuestra cultura gastronómica: el frijol de bejuco, en simbiosis con el maíz, aporta nitrogenización al suelo y recibe sombra y soporte;Descubrimiento Maya-. La calabazas, camote, yuca, bledoy las confituras alegrías- chiles dulces de varios colores, tomates, papas, y muchas frutas como el aguacate, la piña, el zapote, el chico zapote del cual se saca la goma de mascar, nance, guanábana, matasano, marañón, guayaba, moras, tamarindo, mamón, coyol, ciruelos, anonas, granadilla, papaya; el mundialmente apetecido cacao, del que se obtiene, al tostar y moler sus semilla. El chocolate- (theobroma cacao L) del griego «alimento de los dioses». Entre las plantas ququedan sazón a los alimentos, el Chile bravo, la vainilla (familia orquidáceas), pimienta gorda, achiote, orégano, culantro de pata, choros (hongos), apazote,con alto contenido de ascaridol con el cual, las familias usuarias, se mantenían libres de lombrices.- Y como entremés el tabaco,puros y pipas- fumado y mascado. El jícaro; palo mulato y copal como incienso, el pino u ocote para antorchas. En medio de toda esta abundancia, me quedé corto, al omitir citar, muchos bienes de especies vegetales con los que Dios proveyó a la Civilización indígena más brillante del nuevo mundo, creándose toda una cultura, derivada de la agricultura aplicada al cultivo del maíz y heredada por nuestros pueblos. Su religión, fue un culto sencillo a la naturaleza; los astros y los fenómenos naturales, el sol, la luna, Venus, la lluvia, el rayo, el viento, el dios del maíz, dios de la vida, y otros más. Sus conocimiento astronómicos, fueron notables, su año solar de 365 días, solo logrado en Europa en 1582 por el papa Gregorio XIII. Careciendo de fracciones su aritmética, el cálculo de la duración de la lunación, fue muy exacto. Venus era el cuerpo celeste más observado por lo mayas, les servía para conocer la hora. La arquitectura en piedra de los mayas es tan característica  como la griega, romana, o la gótica; no más visitar  el parque arqueológico de Copán y nos daremos cuenta de su magnificencia y singularidad. Crearon un sencillo sistema aritmético, que es una de las obras más brillantes del intelecto del hombre. “En cierta época, dentro de los siglos IV o III a. c., por primera vez en la historia de la especie humana, sacerdotes mayas, concibieron un sistema de numeración basado en la posición de los valores, que implica la concepción y uso de la cantidad matemática cero»   El doce de octubre de 1492, el almirante, Cristóbal Colón*, llega a tierras del nuevo mundo; en su último y cuarto viaje, treinta de julio de 1502, recorre las costas de las Higüeras y lo envuelve, un chubasco,diferente sería la historia, si el meteoro hubiese sido un huracán -, al fin, llega a un cabo y exclama «gracias a Dios que hemos salido de estas honduras.» Así de viva y propia voz, el almirante, le dio nombre al cabo y el nombre moderno a nuestra patria, Honduras. Posteriormente, viene la invasión y conquista, a sangre y fuego; El gran cacique Lempira, desde el Congolón defendía la patria, un golpe artero y traidor, se fragua, en el marco de negociar la Paz; en ancas de una cabalgadura y tras su jinete, un arcabucero se oculta; mato al héroe. En ese momento, la fama, gloria e inmortalidad, le abrió las puertas de la Historia. También. -vino el cristianismo, la divina doctrina de Jesús: La doctrina del amor, amaos los unos a los otros, la Santa Cruz, el credo, los Díez mandamientos, el misterio de las tres divinas personas, y el verbo se hizo carne, los sacramentos, la sagrada familia: cada uno ame a su esposa como a sí mismo, y la mujer, a su vez, respete a su marido. Hijos, obedezcan a sus padres; honra a tu padre y a tu madre – «El fin principal de la vida cristiana no está en la relación del hombre con el mundo, sino con Dios, el espíritu perfecto: la comunidad con Dios es el centro de toda la eternidad y la fuente de toda dicha». Y adjunto a la conquista; el idioma español, lengua que simplificó, facilitó y extendió las comunicaciones en el nuevo mundo, a la vez, se enriqueció, con cientos de vocablos y palabras, propias de los dialectos indígenas. Y lo siguiente; lo inevitable, el mestizaje, el mestizo, criollo, orgulloso de sí mismo, guapas e inteligentes, nobles; sin odios, racismos, y rencores para nadie. Honduras hoy, uno de los países más mestizo de América. Temprano en el siglo XVI Llegan los negros a su nueva patria, producto del tráfico y afán de lucro de los esclavistas europeos; secuestrados, esclavizados y deportados -por miles, durante varios siglos traídos de tribus de Senegal, Guinea, el Congo y otras naciones; los que se enfermaban en el largo trayecto, eran lanzados al mar- al llegar eran vendidos, para extraer oro y producir azúcar. Atroz y espantoso sufrimiento de dimensión genocida. …

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Fe de erratas: Muchos hondureños tienen una imaginación fértil para denominar, en forma irónica, algunas de nuestras instituciones o situaciones que se presentan dentro del ámbito nacional. Para el caso, …

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Alcaraván:Eran los años de 1600 cuando la hermosa Tegucigalpa empezó a tomar forma de Ciudad, caserones con extensos y florido huertos y jardines con jazmines del cabo, rosales perfumados, violetas olorosa, oréganos aromáticos, cítricos deliciosos, vainilla, ciruelos, la pitahaya para setos vivos, cactácea, sus flores nocturnas de 20 cm. exhala un exquisito perfume, de allí su singular y poético nombre científico “selenicerus grandiflorus” Encanto de los niños y solas de los mayores, refugio de pájaros y mariposas pero también de un ave enigmática domesticada; oriunda de las sabanas de los valles hondureños; centro del valle de Comayagua, Otoro, Olancho, Ilamapa, Siria, Zamorano etc. De niño en la época de los cincuenta pude ver cómo eran traído a los mercados gallina, pollos, jolotes y alcaravanes amarraditos de sus dos patas, para su venta. Estas aves de corral debían ser preparadas en su totalidad en las casa, gallinas, pollo y jolote, serán alimentados por unos 5 días para engorde é higienización, después se les retorcía el pescuezo se desplumaban y a la olla. Los jolotes pasaban por tratamiento especial, se les hacía ingerir aguardiente para que sus carnes fueran más blandas y sabrosas. Él Alcaraván, ave zancuda, caminante, de plumaje amarillo-café ojos grandes amarillos, tenía otro destino doméstico, por sus características polifacéticas— era destinado a guardián nocturno de la casa, —cantador de las horas — jardinero por ser predador de moluscos terrestre, insectos, alacranes y pequeños reptiles— juntos, un sapo grande y una tortuga terrestre, eran el trío jardinero. El sapo come insectos a la vez indica cuando viene una llena, se infla totalmente. La tortuga come insectos y así, junto a algunas plantas insecticidas – tabaco, flor de muerto mantenían limpios y lozanos los jardines. En la segunda década del siglo XX, era frecuente en calles y oficinas las violeteras, vendedoras de violetas olorosas, /viola odorata/ violeta común/, florecillas atadas por sus peciolos de 7 cm, en ramilletes de 25 unidades, se colocaban en la solapa o en diminutos floreros sobre los escritorios donde emanaba su exquisito perfume. Relojes, muy pocos ciudadanos los portaban, todavía en la década de los cuarenta las tres horas diurnas más importante se anunciaban por potente sirenas colocadas en el torreón del palacio de comunicaciones. Una noche sonaron estridentes como a las 8 de la noche, era el aviso que había finalizado la II guerra mundial en su totalidad, el Japón se había rendido. Posteriormente hubo una fuerte inflación, los hondureños no emigraban, el Lempira respecto al Dólar, estaba al dos por uno, una gaseosa costaba diez centavos de Lempira. La marina mercante tenía abanderados 4000 buques, hoy 80. El energético para cocinar era la leña, Tegucigalpa por las tardes formaba un halo de humo que se mantenía en su cielo. En la cuarta década del siglo pasado vi funcionando aplanadoras a vapor alimentadas con leña-Incluso la pista de Toncontín-.así se construyó. Han desaparecido varios oficios: mecapalero, chiminero, aguateros, bedeles, los aprendices etc. Había un respeto casi natural a la autoridad y los mayores, en contraste ahora con motociclista, choferes y mareros. Al principio del siglo pasado la bebida estimulante era el Chocolate caliente con vainilla. El aguardiente era la causa del flagelo social, el 85 % de los reos en la penitenciaría Central era por delitos cometidos bajo su ingesta. Muy pocos fuman la marihuana. Los burdeles eran aceptados para evitar males mayores. El machete, puñales y navajas eran instrumentos de trabajo y armas de defensa personal. El ciudadano solo se le permitía la tenencia de revólveres y rifles de pequeño calibre, —las armas semiautomáticas y automáticas— eran solo de uso y exclusividad militar. La llegada de la Fuerza Aérea, pacificó el País. Había una pobreza menos profunda e integral – intelectual y física- que la actual. En este contexto, es bueno conceptualizar la definición de Ecología “Ciencia que estudia los seres vivos como habitantes de un medio, y las relaciones que mantienen entre sí y con el propio medio ambiente.” Así, y por todo lo antes dicho hacemos formal Petición a los que han hecho, reproducción exitosa de aves en cautiverio, Fundación Facusse – fundador Don Miguel Facusse QDDG. Atención: Dr. Olvin Andino. Proyecto de reproducción de guaras Rojas -ave nacional- del centro de conservación de vida silvestre – Dinant -. INAGUREN un proyecto de reproducción del Alcaraván en cautiverio, —para evitar su extinción en Honduras—. Esperamos volver a escuchar los graznidos prolongados del Alcaraván anunciando las horas… Y cumpliendo diversas e importantes funciones en los jardines de la garrida Tegucigalpa, La Concordia, 1/2/18. Por Armando León Gómez Q.Q. F.F. profesor de Ecología [email protected]     Bella, indolente, garrida Tegucigalpa allí asoma Como un nido de paloma En una rama Florida… Joaquín Palma (cubano)