Radio América. Debido a la escasez de carne de res que el mercado nacional en estos momentos afronta, el ex secretario de Agricultura y Ganadería y miembro de la Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras ( FENAGH), Mario Nufio, expresó que la problemática de la carne no es de ahora, sino que ha venido desde décadas anteriores.
Consideró que “hay que hacer un análisis profundo sobre la carencia de la carne de res en el mercado hondureño, el estudio no se debe enfocarse solo por la falta de carne, sino mas bien en el hato ganadero que disminuye cada vez más la población bovina en el país”.
A juicio de Nufio, uno de los problemas que también afecta al desabastecimiento del producto en los mercados nacionales, es debido a que el productor prefiere vender el ganado por lote, porque su precio es mucho mejor para cubrir los costos de producción y mantenimiento del hato ganadero.
Segú un informe revelado por la SAG, en Honduras el hato ganadero disminuyó en 800 mil cabezas que anteriormente era de más de dos millones, pero ahora solo queda al menos 1. 7 millones de semovientes.
Carlos Núñez