Radio América. En más de un 20 por ciento se reducirá el consumo de carne de res en esta temporada navideña por la alta demanda del cerdo, informó este jueves el viceministro de Agricultura y Ganadería, Héctor Ferreira.
Pese al bajo consumo de la carne de res en los meses de diciembre y enero, el funcionario indicó que las exportaciones del producto cárnico en este año 2018 ya superó a las obtenidas en el 2017 las cuales fueron mas de dos millones de dólares mensuales.
En este periodo el envío de la carne de res ya sobrepasó los 24 millones de dólares pese a los problemas climáticos y políticos sucedidos en el país, aseguró Héctor.
Para el 2019, las autoridades de Ganadería esperan que los factores climáticos sean estables en todo el país esto con el fin de mantener la producción y poder levantar los ingresos de divisas en el sector carne de res.
A pesar de la baja demanda en estas fiestas navideñas y de fin de año, Ferreira puntualizó que se garantiza el abastecimiento del producto en todo el territorio nacional.
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