Radio América. El sector de la avicultura de Honduras se mantiene a la expectativa para obtener la certificación de Estados Unidos para la exportación de carne de pollo, ya que hay pruebas fehacientes de que el país tiene liderazgo en Centroamérica en cuanto al sistema sanitario.
Al tener la certificación de EEUU, Honduras tendrá la oportunidad de potenciar el crecimiento de la industria avícola y eso permitirá abrir nuevos mercados, dijo Juan José Cruz, presidente de la Federación de Avicultores de Honduras (Fedavih).
Cruz dijo que el patrimonio sanitario que tiene Honduras ha permitido ser elegida para el XXV Congreso Avícola a nivel Centroamericano y del Caribe, que inicia este martes en San Pedro Sula, Cortés, y en el que participarán unas cinco mil personas.
«La intención de este congreso es seguir poniendo en la lupa mundial el patrimonio sanitario en el tema del sector avícola en el país», dijo.
Certificación de EEUU y apertura de otros mercados
Mencionó además que Honduras mantiene el proyecto para conseguir la certificación de EEUU, un proceso que lleva casi dos años, pero que seguirán luchando para hacerlo realidad.
«El hecho de poder tener una certificación del país más poderoso del mundo, sin duda alguna nos va a abrir otros mercados y que además de la avicultura se amplíe a otros sectores productivos», expresó Cruz.
Hay varios países de Asia que estarían interesados en el producto avícola hondureño, lo que permitirá obtener más reservas internacionales, expandir negocios, crear riqueza y empleo en el país.
Por otro lado, Cruz lamentó que Guatemala haya bloqueado la importación de pollo de Honduras después de la Unión Aduanera. Antes se exportaban unas 42 mil libras de pollo a la semana, recordó.
Honduras produce 350 millones de libras de carne de pollo al año, y alrededor de mil 500 millones de unidades de huevo anual, lo que abarca para el abastecimiento local.
Esto hace indicar que cada hondureño consume 47 libras de carne de pollo y unos 135 huevos, al año.
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