– A tres de días del debut de la selección de Argentina en La Serena, los restaurantes y bares de esta apacible y costera localidad al noroeste de Chile preparan sorpresas para recibir a miles de aficionados de la Albiceleste.
El restaurante Fuente Granate, junto al estadio La Portada de La Serena, lo regenta Vicente, un hincha del club local, el Club de Deportes La Serena.
Su pasión por el fútbol le ha llevado a promover menús especiales inspirados en ingredientes que se identifican con cada selección que juega en la ciudad, sede de tres partidos de la Copa América.
El establecimiento lanzará, a partir de mañana, los sandwich ‘Argentina’, ‘Uruguay’, ‘Paraguay’ y ‘Chile’.
«En el de Argentina, el producto principal es la milanesa de carne. Ellos son, de lejos, los que más comen carne», dijo a Efe Claudia Cortés, de 24 años, autora de los menús.
El de Paraguay cuenta «con ingredientes ciento por ciento caseros» y el de Uruguay está inspirado en un bocadillo popular de este país, ‘el chivito’, explicó Cortés, quien comentó que el dedicado a Chile lleva carne guisada y ensalada típicamente chilena.
Afincado en La Serena desde finales de los 90, cuando descubrió las bondades del suave clima de esta ciudad bañada por el océano Pacífico y fundada por un español en el siglo XVI, montó un restaurante consagrado al Deporte Rey y empezó a trabajar también como comentarista de radio.
Minuto 90, localizado en las calles del coqueto centro histórico de la ciudad, está plagado de bufandas, banderas y fotografías de ídolos del fútbol sudamericano, desde Diego Armando Maradona, hasta Lionel Messi, pasando por Neymar o James Rodríguez. EFE
atc
Carlos Núñez
Foto Cortesía