Radio América- Intensificar de forma sostenible la producción agrícola, con un uso eficiente de agua, suelo y energía, puede colaborar en la producción de alimentos para una demanda mundial creciente, con un nivel eficaz en el terreno de la protección medioambiental.
Esta es la premisa que hoy, Día Mundial de Medioambiente, defienden entidades como la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible, quien sustenta su posición a partir de los resultados de un estudio realizado sobre los indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganadería españolas.
Declarado por la ONU en 1973, este Día Mundial se celebra en más de 100 países, y este año lo hace bajo el lema «Siete mil millones de sueños. Un solo planeta. Consume con moderación».
Según la ONU, para 2050, si continúan las actuales pautas de consumo, con una población mundial que crece y que se espera que alcance los 9.600 millones, «necesitaríamos tres planetas para mantener nuestros actuales modos de vida y consumo».
Para afrontar esta situación, la Plataforma remarca que la agricultura española consume cada vez menos agua y energía, pierde menos suelo y emite menos gases a la atmósfera para producir un kilo o un litro de producto.
Calcula un ahorro estimado por kilo de cosecha producida de entre el 30 y el 60 % en su mayoría, y de incluso el 70 % en algunos casos concretos.
El estudio refleja que, en los últimos años, ha aumentado la productividad, hasta en un 200 %, en el caso del maíz, la remolacha, el viñedo, el olivar de transformación, el melón o el tomate; y sin, embargo, han requerido el uso de un volumen de agua, tierra o energía «que es sólo una fracción» del que era necesario para el mismo volumen hace 30 años.
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Carlos Núñez
Foto cortesía